Mijn 8-jarige dochter en ik liepen afgelopen zomer te slenteren door Den Hoorn, het mooiste dorpje van Texel. We liepen langs hotel-restaurant Bij Jef, dat gevestigd is in een voormalige pastorie. Ik stelde voor om daar eens een vorkje te gaan prikken, omdat we op zoek waren naar harmoniërende contrasten in smaak en textuur. Grapje natuurlijk, want het is bepaald geen kinderrestaurant. Ik ben op onderzoek uitgegaan en het restaurant was de eerste op het eiland met een Michelin-ster (inmiddels 11 op een rij) én een SVH Meestertitel. Verder steeg het hotel-restaurant recent naar de 36e  plaats in de Top 100 van de Lekker 2019 en staat het in de ‘Absolute top’ van de restaurantgids Gault&Millau 2019. Kortom: op tijd reserveren!

Wij zijn 200 meter doorgelopen voor een dikke vette pannenkoek bij Klif 23. Maar ik kan mij voorstellen dat als je eens een avond écht exclusief wil eten en de smaakpapillen wil laten kietelen (of zoals mijn vader zou zeggen: een engeltje over je tong wil laten piesen), dat je hierheen gaat. Je kan er zelfs voor kiezen om de hele wijnkaart te testen, want het  is ook een hotel.

Adres:

Herenstraat 34-36
1797 AJ Den Hoorn
Tel. 0222-319623
E-mail: info@bijjef.nl

Website: https://bijjef.nl/nl